如果遇到别人拖欠货款不还的情况，可以采取以下步骤：

  1. 友好协商：首先尝试与对方沟通，明确还款时间和方式。
  2. 书面催收：发送正式的催款函或律师函，保留证据。
  3. 调解机构：通过第三方调解机构协助解决纠纷。
  4. 法律途径：向法院提起诉讼，申请支付令或强制执行。
  5. 信用记录：向征信机构举报，影响对方的信用记录。

建议在交易过程中保留合同、发票、聊天记录等证据，以便维权时使用。