债务转让通知债权人是指债务人将债务转让给第三方时，依法向债权人发出的书面通知。根据《民法典》规定，债务转让需经债权人同意或及时通知，否则对债权人不发生效力。通知内容通常包括转让金额、受让人信息、还款方式变更等关键条款。