遇到穷亲戚借钱不还的情况，可以尝试以下处理方式：

  1. 友好沟通：先通过私下交谈提醒对方，避免当众提及伤感情。
  2. 明确还款计划：协商分期或延期方案，最好书面记录。
  3. 适当让步：若对方确实困难，可考虑减免部分债务。
  4. 法律途径：保留借条、转账记录等证据，必要时起诉。

注意：处理时需权衡亲情与利益，避免关系彻底破裂。