如果老赖欠钱不还且已起诉但找不到人，可以采取以下法律措施：

  1. 申请财产保全：向法院申请冻结对方名下财产，防止转移资产。
  2. 公告送达：法院可通过报纸、官网等途径公告送达法律文书。
  3. 申请强制执行：胜诉后，法院可将其列入失信名单，限制高消费等。
  4. 委托律师调查：通过合法途径查询对方户籍、房产、银行账户等信息。
  5. 追究拒执罪：若对方有财产拒不执行，可向公安机关报案。

建议保留所有借贷凭证，及时跟进法院执行进度，必要时可寻求专业律师协助。