当签合同出现纠纷时，可以按照以下步骤处理：

  1. 协商解决：首先尝试与对方友好协商，明确争议点并寻求双方都能接受的解决方案。
  2. 书面沟通：通过邮件或函件记录协商过程，保留证据。
  3. 调解：可向第三方调解机构申请调解，如人民调解委员会。
  4. 仲裁：若合同中有仲裁条款，可向约定的仲裁机构申请仲裁。
  5. 诉讼：协商调解无效时，可向法院提起诉讼，需准备合同文本、往来凭证等证据。

提示：建议在签订合同前仔细审查条款，必要时咨询专业律师。