如果遇到老赖拖欠工程款的情况，可以采取以下法律手段维护权益：

  1. 协商解决：首先尝试与对方沟通协商，明确付款时间和金额。
  2. 发送律师函：通过正式法律文书施压，要求限期支付。
  3. 申请支付令：向法院申请支付令，流程比诉讼更快捷。
  4. 提起诉讼：准备好合同、验收单等证据材料向法院起诉。
  5. 申请强制执行：胜诉后若对方仍不履行，可申请法院强制执行财产。

建议同时收集以下证据：施工合同、工程验收单、对账单、催款记录等。必要时可咨询专业律师。