采购合同纠纷处理方式如下：

  1. 协商解决：双方直接沟通，寻求共识。
  2. 调解处理：通过第三方调解机构介入。
  3. 仲裁程序：依据合同约定提交仲裁机构裁决。
  4. 法律诉讼：向法院提起诉讼解决争议。

建议在合同中明确争议解决条款，降低纠纷风险。