如果遇到老赖借钱不还的情况，可以通过以下法律途径向法院起诉：
- 收集证据：保留借条、转账记录、聊天记录等能证明借贷关系的证据。
- 确定管辖法院：一般到被告户籍地或常住地的基层人民法院起诉。
- 撰写起诉状：需写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
- 提交材料：携带起诉状、证据复印件、身份证等材料到法院立案庭提交。
- 缴纳诉讼费：根据标的金额按比例预交费用，胜诉后由被告承担。
- 等待开庭：法院受理后会安排调解或开庭审理。
- 申请执行：胜诉后若对方仍不还款，可申请法院强制执行财产。
建议同时向法院申请财产保全，防止对方转移财产。整个过程可咨询专业律师协助。
