当合伙合同出现纠纷时，可按以下步骤处理：

  1. 协商解决：合伙人之间优先通过友好协商达成一致。
  2. 合同条款核查：查阅合同中关于争议解决的约定条款。
  3. 调解：可寻求第三方机构或专业人士进行调解。
  4. 仲裁或诉讼：若协商调解无效，根据合同约定或法律规定申请仲裁或向法院起诉。

建议保留相关证据（如合同、沟通记录等），必要时咨询专业律师。