根据《中华人民共和国公证法》及相关法律法规，公证处证据保全的主要法律规定包括：

  1. 《公证法》第11条：规定公证机构可以办理保全证据公证业务。
  2. 《公证法》第36条：经公证的文书具有法定证据效力，人民法院应当作为认定事实的根据。
  3. 《民事诉讼法》第72条：经过法定程序公证证明的法律事实和文书，人民法院应当作为认定事实的根据。
  4. 《电子签名法》第8条：公证机构可对电子数据保全公证，确认其法律效力。
  5. 司法部《公证程序规则》：详细规定证据保全公证的申请、受理、审查和出证程序。

保全范围包括：书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、现场情况等。公证机构需对保全过程全程记录，确保真实性和合法性。