遇到老赖借钱后不认账的情况，建议采取以下法律措施：

  1. 保存证据：保留借条、转账记录、聊天记录等借款凭证
  2. 协商解决：先尝试与对方沟通，明确还款要求并录音
  3. 发送律师函：通过正式法律文书施加压力
  4. 提起诉讼：向法院起诉要求还款，可申请财产保全
  5. 申请强制执行：胜诉后通过法院执行对方财产

注意3年诉讼时效，建议尽早采取法律行动维护权益。