如果遇到老赖借钱不还的情况，可以通过法律途径维护自身权益，具体步骤如下：

  1. 收集证据：保留借条、转账记录、聊天记录等能证明借贷关系的材料。
  2. 起诉准备：向被告户籍地或常住地法院提交起诉状，明确诉求（还款+利息）。
  3. 申请财产保全：起诉同时可申请冻结对方银行账户、房产等财产，需提供担保（如30%保证金）。
  4. 胜诉执行：判决生效后，若对方仍不还款，可申请法院强制执行（拍卖财产、列入失信名单等）。

法律依据：《民事诉讼法》第100条规定，紧急情况下可申请诉前保全，48小时内裁定。