如果仲裁人员侵犯当事人合法权益，可以采取以下处理方式：

  1. 申请回避：当事人有权申请该仲裁员回避，并说明理由。
  2. 投诉举报：向仲裁委员会或上级主管部门提交书面投诉材料。
  3. 司法救济：向法院申请撤销仲裁裁决或不予执行仲裁裁决。
  4. 纪检监察：涉及职务违法违纪的，可向纪检监察机关反映。
  5. 证据保全：及时收集和固定侵权证据，必要时申请公证。

处理过程中建议咨询专业律师，通过法律途径维护自身权益。