在中国，如果老板欠债不还，是否需要先仲裁再起诉取决于债务性质：

  1. 劳动纠纷：根据《劳动争议调解仲裁法》，必须先申请劳动仲裁，对裁决不服才能起诉。
  2. 普通民事债务（如借款、货款）：可直接向法院起诉，无需仲裁前置。

建议准备合同、转账记录、聊天记录等证据，咨询专业律师确定维权路径。