根据《行政处罚法》规定，并非所有行政处罚都必须听证。仅在以下情形中，行政机关应当告知当事人有要求听证的权利：

  • 责令停产停业、吊销许可证/执照等较重行政处罚
  • 较大数额罚款（具体标准由省级或部级规定）
  • 法律、法规规定的其他情形

当事人要求听证的，行政机关应当组织听证，否则行政处罚程序违法。