沙石料税率是指针对沙石等建筑材料销售征收的增值税税率。根据中国税收政策，沙石料一般纳税人适用9%的增值税税率，小规模纳税人适用3%的征收率（2023年阶段性减按1%执行）。部分地区可能涉及资源税等附加税费。