外商投资企业股权转让是指外国投资者将其在外商投资企业中的全部或部分股权转让给其他投资者（包括境内或境外投资者）的行为。这一过程通常涉及股权交易协议的签订、审批机关的核准以及相关工商变更登记等程序。

股权转让是外商投资企业资本运作的重要方式之一，可能因战略调整、资金需求或政策变化等原因而发生。转让完成后，原股东退出或减少持股比例，新股东获得相应股权并享有股东权益。