公安机关对盗窃物品的扣押处理应遵循以下程序：

  1. 依法扣押：出示执法证件并制作《扣押清单》，由办案人员和持有人签字确认；
  2. 妥善保管：扣押物品应登记造册，专人保管，防止损毁或丢失；
  3. 及时处理：经查明确与案件无关的，应在3日内解除扣押并返还；
  4. 权属认定：查明物品所有权后依法发还受害人，需随案移送的办理交接手续；
  5. 特殊物品：危险品、易腐品等可先行处理，留存证据材料。

法律依据：《公安机关办理刑事案件程序规定》第222-228条。