行政拘留期间是否使用手铐取决于具体情况。根据中国《公安机关办理行政案件程序规定》，手铐等械具仅在当事人有暴力行为、逃脱风险或严重危害他人安全时使用。若被拘留人配合执法且无危险行为，通常不会戴手铐。

行政拘留本身属于行政处罚而非刑事处罚，其严重性低于刑事拘留。若对执法程序有疑问，可依法申请行政复议或行政诉讼维护权益。