如果遇到欠钱不还的情况，可以通过以下法律程序起诉对方：
- 收集证据：保留借条、转账记录、聊天记录等能证明借贷关系的证据。
- 确定管辖法院：一般向被告户籍地或常住地法院提起诉讼，也可在合同履行地法院起诉。
- 撰写起诉状：需写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由等内容。
- 提交材料：向法院提交起诉状、证据材料及身份证复印件等。
- 缴纳诉讼费：根据涉案金额按比例预交诉讼费，胜诉后由被告承担。
- 等待开庭：法院受理后会安排调解或开庭审理。
建议起诉前先发送律师函催告，若对方仍不还款再提起诉讼。小额纠纷可申请支付令简化程序。
