遇到欠钱不还且对方手机关机的情况，可以采取以下措施：

  1. 保留证据：保存借条、转账记录、聊天记录等所有借款凭证。
  2. 尝试多渠道联系：通过微信、短信、共同好友或家人间接联系对方。
  3. 发送正式催款通知：以书面或律师函形式明确还款要求。
  4. 法律途径：凭证据向法院提起民事诉讼，申请财产保全。
  5. 报警处理：若涉嫌诈骗，可向公安机关报案。

提示：避免过激行为，通过合法手段维护权益。