房贷合同纠纷处理方式如下：

  1. 协商解决：首先与银行或金融机构沟通，尝试通过协商调整还款计划或延期。
  2. 调解途径：可向当地金融消费纠纷调解中心申请第三方调解。
  3. 法律诉讼：若协商无果，保留合同、还款记录等证据，委托律师向法院提起诉讼。
  4. 监管投诉：如银行存在违规行为，可向银保监会或地方金融监管局投诉。

注意：处理过程中需确保所有书面材料完整，必要时咨询专业法律人士。