高利贷纠纷最新处理方式如下：

  1. 收集证据：保留借款合同、转账记录、聊天记录等证明高利贷事实的材料。
  2. 法律咨询：向律师或法律援助机构咨询，了解法定利率上限（目前为LPR4倍）。
  3. 协商还款：与放贷方协商按法定利率重新制定还款计划，可要求返还超额利息。
  4. 报警处理：若遭遇暴力催收等违法行为，立即向公安机关报案。
  5. 法院诉讼：向法院起诉要求确认超出法定利率部分无效，已支付超额利息可抵扣本金。

2023年新规强调：年利率超过合同成立时LPR4倍（约15.4%）即属高利贷，不受法律保护。