根据《中华人民共和国民法典》相关规定，贷款合同纠纷处理主要遵循以下原则：
- 合同约定优先：第六百六十八条明确规定借款合同应采用书面形式，内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限等条款。
- 利息限制：第六百八十条规定借款利率不得违反国家有关限制借款利率的规定，超出部分无效。
- 违约责任：第五百七十七条规定当事人一方不履行合同义务时，应当承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等责任。
- 证据规则：发生纠纷时，法院将依据合同文本、转账记录、通讯记录等证据综合认定事实。
常见处理方式包括协商调解、仲裁或诉讼，建议保留完整合同文件及履行凭证。
