遇到工地欠钱不给的情况，可以采取以下步骤处理：

  1. 收集证据：保留劳动合同、工资条、考勤记录、欠条等书面材料。
  2. 协商解决：先与包工头或公司负责人沟通，明确要求支付欠款。
  3. 投诉举报：向当地劳动监察大队（12333）或住建部门投诉。
  4. 申请劳动仲裁：携带证据到用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁。
  5. 法院起诉：若仲裁无果，可在1年内向法院提起诉讼。

提示：涉及农民工工资问题可优先走劳动监察绿色通道，处理更快。